Procedimiento:

1. Haz primero las verduras: lávalas y colócalas en una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva y sal.
2. Precalienta el horno a 180º C y hornea las verduras hasta que se vayan asando.
3. La pechuga de pavo, salpimiéntala al gusto y riégale un poco de aceite de oliva.
4. Envuelve la pechuga en papel con papel aluminio.
5. Hierve las pechugas en una olla con agua tapada unos 15 minutos, retíralas y déjalas enfriar.